vegan babyfood Archive - V Change Makers

Rezept Beikost: Gemüse Tortellini mit einer Rohkost Gemüsesoße – vegan

von V Change Makers | Aug 8, 2018 | Artikel, Babybrei Rezepte, Vegane Beikost

Gesundes Fingerfood für ältere Babys

Unser Sohn ist nun fast 1 Jahr alt und die Beikost klappt bei ihm problemlos. Seit einiger Zeit bieten wir ihm immer wieder mal feste Nahrung an. Somit gab es heute Mittag Gemüse Tortellini mit einer tollen Rohkost Gemüsesoße. Fand er klasse. Die Noriflocken gab es dazu. Auch wenn diese sehr nach „Meer“ schmecken, mag er sie ganz gerne. Sie sind sehr wichtig für seine Jodversorgung. Durch die Paprika bekommt er eine geballte Ladung an Vitamin C, Das Rezept ist sehr einfach. Los geht’s!

Zutaten

Gemüse Tortellini
Noriflocken

Für die Soße:

Gelbe und rote Paprika
Tomaten
Erbsen
Rapsöl

Zubereitung:

Kocht die Gemüse Tortellini wie gewohnt.
In der Zwischenzeit bereitet ihr nun die Soße zu. Schneidet die Paprika und die Tomaten in kleine Stücke. Gebt nun alle Zutaten in einen Mixbecher und püriert diese.
Sobald die Tortellini fertig sind, lasst ihr sie noch abkühlen und gebt die Rohkostsoße darüber, sowie etwas Noriflocken.

Fertig ist ein weiteres gesundes Babyessen, womit sie die ersten Versuche mit fester Nahrung machen können. Bendix mag das Gericht sehr gerne und schlemmt die Tortellini mit großem Genuss.

Dazugehörige Artikel zum Thema vegane Beikost:

Alles zu meiner veganen Schwangerschaft erfährst du hier:

Meine vegane Schwangerschaft

Rezept Babybrei: Zwieback mit Heidelbeeren und Apfel – vegan

von V Change Makers | Aug 2, 2018 | Artikel, Babybrei Rezepte, Vegane Beikost

Babybrei aus Kindheitstagen veganisiert

Ich weiß nicht, wie es in eurer Kindheit war, doch bei uns gab es häufiger Mal Zwieback mit warmer Milch. Ich habe es geliebt den Zwieback in die Milch zu tunken und daraufhin den aufgeweichten Zwieback zu essen. Hach, das waren Zeiten. Spontan fiel mir infolgedessen ein, dass ich daraus doch einfach einen Brei für mein Baby zubereiten könnte. Gesagt getan und hier ist nun das super einfache Rezept, mit Heidelbeeren, die euer Baby mit viel Vitamin E und C versorgen und der Apfel ist, neben sehr guten Vitaminen, eine Wohltat für die Verdauung.

Zutaten

Hafermilch
2 Zwieback
etwas Heidelbeeren
etwas Apfel
1 TL Cashewmus
einen guten Schuss Leinöl mit DHA und EPA

Zubereitung:

Erwärmt die Hafermilch in einem Topf
Gebt Zwieback grob zerbrochen in eine Schüssel.
Fügt die warme Milch dazu und wartet kurz bis der Zwieback weich ist. Zerdrückt ihn nun vollständtig mit einer Gabel bis ihr eine weiche Masse habt.
Reibt den Apfel und zerdrückt die Heidelbeeren gut (ggf. in einen Mixer geben)
Verrührt nun das Obst mit dem zwieback.
Gebt einen Schuss Leinöl dazu.

Fertig, ihr könnt den leckeren Brei nun eurem Baby servieren. Der Brei eignet sich wunderbar als Frühstücks- sowie auch als Abendbrei.

Mein Baby liebt den Brei!

Dazugehörige Artikel zum Thema vegane Beikost:

Alles zu meiner veganen Schwangerschaft erfährst du hier:

Meine vegane Schwangerschaft

Rezept Babybrei: Möhre Erbsen Kartoffeln – vegan – Mittagsbrei

von V Change Makers | Aug 1, 2018 | Alternativen, Artikel, Babybrei Rezepte, Vegane Beikost

Gesunder veganer Babybrei schnell gemacht

Bei uns gab es heute zu Mittag eine Gemüsepfanne. Einige Zutaten darin, waren noch nichts für Bendix, also kochte ich für ihn separat. Für ihn gab es zu den Erbsen und Kartoffeln noch ein paar Möhrchen. Ich koche öfters aus Zutaten, die ich auch für unser Essen nehme, seinen Mittagsbrei. Für ihn oftmals leicht abgewandelt und selbstverständlich ohne Gewürze. Mit Noriflocken um die Jodversorgung zu garantieren.

Zutaten:

Möhren
Erbsen
Kartoffeln

(wenn ihr mit der Beikost beginnt, reicht eine kleine Menge. Wenn euer Baby älter ist, könnt ihr natürlich mehr nehmen)

einen guten Schuss Leinöl mit DHA und EPA oder Rapsöl
Noriflocken

Zubereitung:

Kartoffeln und Möhren wie gewohnt schälen und klein schneiden.
Kartoffeln und Möhren wie gewohnt kochen. In den letzten 5 Minuten die Erbsen dazu geben (ich hatte Tiefkühlerbsen genutzt).
Wenn alles weich ist, könnt ihr die Zutaten pürieren. Gebt am Ende noch etwas Leinöl dazu und streut Noriflocken darüber.

Nur noch abkühlen und dann kann euer Baby genießen!

Tipp: Denkt daran, dass ihr davon ganz einfach eine größere Menge herstellen könnt. So spart ihr euch das Kochen für die nächsten 2-3 Tage! Spart Stress und schenkt Zeit.

Dazugehörige Artikel zum Thema vegane Beikost:

Alles zu meiner veganen Schwangerschaft erfährst du hier:

Meine vegane Schwangerschaft

Rezept Babybrei: Grießbrei mit Banane – vegan

von V Change Makers | Aug 1, 2018 | Alternativen, Artikel, Babybrei Rezepte, Vegane Beikost

Warmer Grießbrei als Babybrei zum Frühstück oder Abendessen

Wenn es eins gibt, was unser Baby IMMER isst, dann ist es Grießbrei. Nein, ich korrigiere mich, wenn es eins gibt, was uns Baby eher schon inhaliert als isst, dann ist es Grießbrei. Das ist bis jetzt das absolute Lieblingsessen unseres Babys. Er liebt den warmen Brei, vor allem mit leckeren Obstmus. Er bekommt ihn einmal am Tag, meistens als Abendessen. Sollte er aber krank sein, dann gibt es den Brei auch schon mal zum Frühstück. Nun das Rezept.

Zutaten:

Hafermilch
Grießbrei
Banane
Etwas Vitamin C haltiges, entweder Orange, Zitrone oder Sanddornsaft (Muttersaft)
1 TL Mandelmus
Guten Schuss Leinöl mit EPA & DHA

Zubereitung:

Erhitzt die Hafermilch in einem Topf.
Sobald diese heiß ist, gebt Grießbrei dazu und verrührt alles mit einem Schneebesen. So lange bis ihr einen cremigen Brei habt.
Lasst den Brei noch aufquellen. Verrührt ihn immer wieder, damit keine Klümpchen entstehen. Sollte er zu fest sein, dann gebt etwas Milch dazu .Sollte er flüssig sein, dann etwas mehr Grießbrei.
In der Zwischenzeit könnt ihr nun das Obstmus zubereiten. Gebt also die Banane und die Vitamin C Quelle (Orange, Zitrone oder Sanddornsaft) dazu. Zusätzlich noch 1 TL Mandelmus und einen guten Schuss Leinöl. Alles miteinander pürieren.
Sobald der Grießbrei fertig ist und etwas abgekühlt ist (das ist wichtig, damit die Vitamine und Nährstoffe in dem Obstmus nicht zerstört werden und sich natürlich euer Baby nicht verbrennt), gebt ihr das Obstmus dazu. Alles miteinander vermengen und fertig!

Hinweis: Wenn ihr die Orange wählt, könnt ihr diese als Ganzes mit pürieren. Wählt ihr die Zitrone, dann bitte nur etwas Saft auspressen und einen guten Schuss davon zum Brei geben.