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Rezept Beikost: Gemüse Tortellini mit einer Rohkost Gemüsesoße – vegan

von V Change Makers | Aug 8, 2018 | Artikel, Babybrei Rezepte, Vegane Beikost

Gesundes Fingerfood für ältere Babys

Unser Sohn ist nun fast 1 Jahr alt und die Beikost klappt bei ihm problemlos. Seit einiger Zeit bieten wir ihm immer wieder mal feste Nahrung an. Somit gab es heute Mittag Gemüse Tortellini mit einer tollen Rohkost Gemüsesoße. Fand er klasse. Die Noriflocken gab es dazu. Auch wenn diese sehr nach „Meer“ schmecken, mag er sie ganz gerne. Sie sind sehr wichtig für seine Jodversorgung. Durch die Paprika bekommt er eine geballte Ladung an Vitamin C, Das Rezept ist sehr einfach. Los geht’s!

Zutaten

Gemüse Tortellini
Noriflocken

Für die Soße:

Gelbe und rote Paprika
Tomaten
Erbsen
Rapsöl

Zubereitung:

Kocht die Gemüse Tortellini wie gewohnt.
In der Zwischenzeit bereitet ihr nun die Soße zu. Schneidet die Paprika und die Tomaten in kleine Stücke. Gebt nun alle Zutaten in einen Mixbecher und püriert diese.
Sobald die Tortellini fertig sind, lasst ihr sie noch abkühlen und gebt die Rohkostsoße darüber, sowie etwas Noriflocken.

Fertig ist ein weiteres gesundes Babyessen, womit sie die ersten Versuche mit fester Nahrung machen können. Bendix mag das Gericht sehr gerne und schlemmt die Tortellini mit großem Genuss.

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Meine vegane Schwangerschaft

Rezept Babybrei: Möhre Erbsen Kartoffeln – vegan – Mittagsbrei

von V Change Makers | Aug 1, 2018 | Alternativen, Artikel, Babybrei Rezepte, Vegane Beikost

Gesunder veganer Babybrei schnell gemacht

Bei uns gab es heute zu Mittag eine Gemüsepfanne. Einige Zutaten darin, waren noch nichts für Bendix, also kochte ich für ihn separat. Für ihn gab es zu den Erbsen und Kartoffeln noch ein paar Möhrchen. Ich koche öfters aus Zutaten, die ich auch für unser Essen nehme, seinen Mittagsbrei. Für ihn oftmals leicht abgewandelt und selbstverständlich ohne Gewürze. Mit Noriflocken um die Jodversorgung zu garantieren.

Zutaten:

Möhren
Erbsen
Kartoffeln

(wenn ihr mit der Beikost beginnt, reicht eine kleine Menge. Wenn euer Baby älter ist, könnt ihr natürlich mehr nehmen)

einen guten Schuss Leinöl mit DHA und EPA oder Rapsöl
Noriflocken

Zubereitung:

Kartoffeln und Möhren wie gewohnt schälen und klein schneiden.
Kartoffeln und Möhren wie gewohnt kochen. In den letzten 5 Minuten die Erbsen dazu geben (ich hatte Tiefkühlerbsen genutzt).
Wenn alles weich ist, könnt ihr die Zutaten pürieren. Gebt am Ende noch etwas Leinöl dazu und streut Noriflocken darüber.

Nur noch abkühlen und dann kann euer Baby genießen!

Tipp: Denkt daran, dass ihr davon ganz einfach eine größere Menge herstellen könnt. So spart ihr euch das Kochen für die nächsten 2-3 Tage! Spart Stress und schenkt Zeit.