anna_lena_klapp_vegane_süßigkeiten_rezeptbuch
Der Weg einer Foodbloggerin zur Buchautorin und Showköchin Anna-Lena begann als vegane Foodbloggerin und verkaufte am Wochenende auf Konzerten und Veranstaltungen ihre veganen Köstlichkeiten. Sie machte sich schnell einen Namen und ihr Blog Veggietale wurde immer erfolgreicher. Auch außerhalb der Küche und ihren leckeren veganen Rezepten war Anna schon immer sehr engagiert im sozialen Bereich. Mittlerweile schreibt sie eigene Kochbücher („Vegane Süßigkeiten“), gibt Kochshows („Vegane Süßigkeiten – Klassiker zum Selbermachen“) und wird öfter vom Fernsehen für Reportagen und Co. angefragt.  Anna und ich lernten uns durch den Aktivismus kennen und veranstalteten gemeinsame Infostände in unserer Heimatstadt Kassel. Somit kam ich auch öfter in den Genuss ihrer köstlichen Leckereien. Grund genug Anna für die V Change Makers-Interviewreihe auszuwählen.   Interview mit […]

Autorin Anna-Lena Klapp von „Vegane Süßigkeiten“ im Gespräch mit VCM


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Guten Abend meine Lieben,  entschuldigt bitte die Verzögerung des Rezepts. Ich habe es zeitlich einfach nicht vorher geschafft. Doch heute kommt das Rezept für die Pizza mit PEA PROTEX von miggan Protein. Eine neuartige Fleischalternative auf Basis von Erbsenprotein. Viele kennen bereits Trockensoja als Fleischalternative, die sehr einfach und schnell zubereitet wird. Diese ist sehr schmackhaft und kann vielseitig zubereitet werden. Doch einen Nachteil hat Soja: Nicht jeder verträgt es und wird nach dem Verzehr z. B. mit einem aufgeblähten Bauch beschenkt. Das ist die wohl häufig genannteste Kritik an Soja.  Das bekamen die Hersteller natürlich mit und suchten nach Alternativen. Dabei stoß der Hersteller Miggan Protein auf Erbsenprotein als Alternative.  Da ich nun auch kein allzu großer Fan von […]

Rezept: Pea Protex (miigan Protein) Pizza – Top Fleischalternative!


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Palmöl – Das ewige Streithema Palmöl ist ernährungstechnisch gesehen rein vegan, kann also somit von vegan lebenden Menschen verzehrt werden. Jedoch ist der ethische Aspekt sehr umstritten. Einige Veganer ziehen hier eine klare Grenze und verwenden auch nichts, was Palmöl enthält. Wo zieht ihr eure Grenze? Verwendet ihr Palmöl? Warum ist Palmöl ethisch überhaupt fragwürdig? Ganz einfach zu beantworten, weil für den Anbau von Palmöl riesige Flächen im Urwald abgerodet werden müssen. Das zerstört nicht nur immense Grünflächen, sondern vor allem den Lebensraum für zahlreiche Tiere. Dazu zählen z. B. Orang Utans. Ihr Lebensraum wird bis auf die Grundmauern zerstört und nicht nur das, sie werden bei den Rodungen getötet, schwer verletzt oder landen in Gefangenschaft! Alles nicht hinnehmbar. Die […]

Palmöl: Das ewige Streithema – Vegan oder nicht?



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Wie eben bei Insta-Stories und im Facebook Video versprochen, gibt es nun das Rezept für das Gericht: Reis mit Geschnetzeltem und dazu eine Pilz-Sahne-Soße.  1,279 total views, no views today Rezept drucken Rezept: Reis mit Geschnetzeltem und einer Pilz-Sahne-Soße Gang Hauptmenü Vorbereitung 5 Minuten Kochzeit 15 Minuten Portionen Personen Zutaten 2 Beutel Kochreis2 Dosen Pilze Am besten frische verwenden. Heute musste es aber schnell gehen2 Päckchen vegane Sahne2 Päckchen Geschnetzeltes Wir haben das von DM verwendet.1 große Zwiebel1 Knoblauchzehe Gang Hauptmenü Vorbereitung 5 Minuten Kochzeit 15 Minuten Portionen Personen Zutaten 2 Beutel Kochreis2 Dosen Pilze Am besten frische verwenden. Heute musste es aber schnell gehen2 Päckchen vegane Sahne2 Päckchen Geschnetzeltes Wir haben das von DM verwendet.1 große Zwiebel1 Knoblauchzehe Anleitungen Wasser aufsetzen […]

Rezept: Reis mit Geschnetzeltem und einer Pilz-Sahne-Soße


veganfach-boutique-vegan-vchangemakers
Informativer und sympathischer Austausch mit boutique vegan, Björn Moschinski und Katharina Kuhlmann Gestern war es soweit. Es fand das Bloggertreffen von dem internationalen veganen Onlineshop boutique vegan auf der Veganfach in Köln statt. Ich freute mich riesig über die Einladung und war ganz gespannt die Gründerin Miriam und die Marketingleiterin Gwen ENDLICH persönlich kennenzulernen! Zwei Tage lang fand die Veganfach in Köln statt. Eine große Veranstaltung mit TOP Ausstellern, die jede Menge interessante vegane Produkte präsentierten. Ich entdeckte so viel neues und wahre Highlights. Dazu werde ich noch separate Artikel schreiben! Doch das größte Highlight war das Bloggertreffen. Miriam und Gwen empfingen uns Blogger in der Businesslounge und stellten uns leckere Köstlichkeiten zur Verfügung. Es gab Allerlei vegane Süßigkeiten, die […]

Veganfach: Bloggertreffen von Boutique-vegan


weltvegantag
Hallo ihr Lieben, ich liege krank auf der Couch, doch heute habe ich was tolles zu verkünden, denn heute ist Weltvegantag! Das ist ein internationaler Aktionstag, der erstmalig im Jahre 1994 vollzogen wurde! Die die damals noch ganz wenige waren, und erkannt haben, wie notwendig es ist, dass ein Umdenken in der Gesellschaft vollzogen wird, können heute mit STOLZ zurückblicken und sagen, dass sie und ihre Bemühungen der Auslöser für eine Welle des Umdenkens waren. Mittlerweile ist der Begriff „vegan“ kein Fremdwort mehr. Was früher noch mit großem Aufwand verbunden war, wie das Erwerben von veganen Lebensmitteln und das Auswärstessen, gehört heutzutage immer mehr der Selbstverständlichkeit an. Ich kann es selbst kaum glauben wie rasch sich alles entwickelte. Ich lebe […]

Weltvegantag: Danke ihr mutigen Menschen! + Tipps



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Ihr Lieben, nach Tagen voller Heißhunger gab es bei uns heute ENDLICH türkische Linsensuppe. Das ist ein Gericht, in dem ich baden könnte! Simple Zubereitung – günstig – sättigend – in großen Mengen herstellbar. Hier kommt nun das Rezept: 672 total views, no views today Rezept drucken Rezept: Türkische Linsensuppe (vegan) Türkische Linsensuppe ganz einfach zubereitet! Vorbereitung 20 Minuten Kochzeit 30 Minuten Portionen Personen Zutaten 500 Gramm Kartoffeln400 Gramm Möhren400 Gramm rote Linsen Im türkischen Supermarkt gekauft. GUT ABWASCHEN!2 Große Zwiebeln2 EL TomatenmarkZitronenGewürze GemüsebrüheGewürze PfefferGewürze ThymianGewürze LiebstöcklGewürze ChiliButterKnoblauch Vorbereitung 20 Minuten Kochzeit 30 Minuten Portionen Personen Zutaten 500 Gramm Kartoffeln400 Gramm Möhren400 Gramm rote Linsen Im türkischen Supermarkt gekauft. GUT ABWASCHEN!2 Große Zwiebeln2 EL TomatenmarkZitronenGewürze GemüsebrüheGewürze PfefferGewürze ThymianGewürze LiebstöcklGewürze ChiliButterKnoblauch Anleitungen […]

Rezept: Türkische Linsensuppe (vegan)


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Moment lese ich das Buch „Tiere denken“ von Richard David Precht. Ein hochinteressantes Buch! In dem Interview sagt er ganz klar, dass die Zukunft wohl in In Vitro Fleisch liegen wird. Tja .. so ist es wohl. Denn der Mensch muss praktisch alles bis ins kleinste vorgekaut bekommen, bloß kein selbstständiges Denken und selbst in Aktion treten. Lieber ersetzen anstatt zu verzichten oder wahrhaftig etwas zu ändern. Tja, so ist die Menschheit. Da sterben Menschen wie die Fliegen weg, weil sie an Hunger leiden und der Mensch nicht auf sein 3. Stück Fleisch am Tag verzichten will, empfindsame Tiere sitzen in Forschungslaboren und sind widerwärtigen und extrem schmerzhaften Experimenten ausgesetzt und die Leute stöhnen kurz und kaufen dann wieder ihr […]

Kurze Gedanken: Richard David hat Recht – traurig aber wahr




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Ihr Lieben, es gibt tolle Neuigkeiten: Ich habe den V-Guide aktualisiert und neu strukturiert. Nun habt ihr einen simplen Leitfaden, der euch die Basics im Überblick zeigt. 5 einfache Schritte um vegan zunächst zu probieren. Es gibt nicht DAS Schema F um alle Menschen zum Umdenken zu bewegen. Daher liefere ich euch mit dem V-Guide nur einen Einblick, wie der restliche Weg eures Umdenkens aussieht, entscheidet ihr. Ihr wisst am besten was ihr für Informationen braucht um eure Meinung zu festigen. Bei V Change Makers – V-Guide erhaltet Ihr Informationen in Form von Texten, Videos, Buchempfehlungen, Rezepten, eigenen Gedanken und vielem mehr! Schaut euch um und entscheidet selbst, wie ihr ihren Weg gestaltet, nachdem ihr folgende Schritte gegangen seid! Wie […]

Update V-Guide: In 5 Schritten vegan


Kartoffel-möhren-bohnen-eintopf-vegan-chorizo_bild
Ein leckerer Wintereintopf mit veganer Wurst Es wird immer kälter und der Winter rückt näher. Ich als Suppenkasper liebe nicht nur Suppen, sondern auch ganz besonders Eintöpfe. Somit teile ich heute dieses Rezept für einen leckeren Kartoffel-Bohnen-Möhren Eintopf mit euch. Aufgepeppt habe ich den Eintopf mit der Chorizo Wurst von Wheaty.   Zutaten: 500 gr Kartoffeln 5 Möhren Eine große Dose weiße Bohnen Gemüsebrühe Pfeffer Liebstöckel Zwiebeln zwei Chorizo Würste   Kinderleichte Zubereitung: Zwiebeln klein schneiden und in einem Topf mit Öl andünsten, bis sie glasig sind. Die restlichen Zutaten klein schneiden und mit in den Topf geben Wasser hinzugießen bis die Zutaten bedeckt sind Brühe, Pfeffer und Liebstöckel hinzugeben und ordentlich umrühren So lange kochen bis die Möhren und […]

Rezept: Kartoffel-Bohnen-Möhren-Eintopf + Chorizo Wurst von Wheaty


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B12 ist unverzichtbar für Veganer – Erfahre warum B12 ist eines der wichtigsten Vitamine, die ein Mensch für seine Gesundheit benötigt. Noch viel zu oft macht das Vorurteil die Runde, dass ausschließlich vegan lebenden Menschen einen deutlichen B12 Mangel aufweisen. DAS IST FALSCH. In diesem Artikel berichte ich euch, weshalb das Vitamin B12 für jeden wichtig ist, was ein Mangel anrichten kann und woran du ihn erkennst. Zusätzlich werde ich euch eine Produktempfehlung aussprechen. Warum B12 so wichtig ist: B12 (Cobalamin, enthält als einiges Vitamin das Spurenelement Kobalt) ist ein lebenswichtiges Vitamin für den menschlichen Körper. Jede Zelle in unserem Körper braucht B12 in gewissen Mengen um funktionieren zu können. B12 ist vor allem wichtig für: die DNA Synthese und […]

B12: Welches Präparat und warum B12 so wichtig ist + ...



richarddavidprecht
Unsere Emotionalität und Sensibilität ist gestört Mein absoluter Lieblingsautor Richard David Precht war in der Talkrunde von Markus Lanz und hat ein großartiges Statement abgegeben. Schaut euch das Video an: Video: Richard David Precht bei Markus Lanz Er hat so eine interessante Sicht auf die Dinge, ob es Ethik ist, Moral oder andere Dinge. Ich kann seine Bücher wärmstens empfehlen! Somit hat er, zu meiner Freude, ein ganz tolles Statement in der Talkrunde von Markus Lanz kund getan! Er hat so recht..mit jedem einzelnen Wort. Unsere Emotionalität und Sensibilität ist gestört. Ich bin so froh, dass ich seit über 20 Jahren kein Fleisch mehr esse und seit fast 8 Jahren auch konsequent kein tierisches Produkt mehr. Es entspricht einfach nicht meinem Gemüt, […]

Meine Gedanken: Richard David Precht gegen Massentierhaltung


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Kokos-Mandelmilch-Milchreis: Kinderleichtes Rezept – natürlich vegan Ihr Lieben, heute poste ich euch ein Video, das mein Freund gedreht hat. Er liebt Milchreis und hat das übliche Rezept dafür abgewandelt uns seine eigene Kreation erschaffen. Aus einem üblichen Milchreis wurde somit ein Kokos-Mandelmilch-Milchreis. Sehr lecker! Das kann ich euch jetzt schon einmal sagen, obwohl ich kein Fan von Milchreis bin. Doch mit Kokos und Mandelmilch äußert lecker 😉 Hier ist das Video: Viel Spaß beim Anschauen und Nachkochen! Berichtet mir bitte, wie ihr es fandet!   102 total views, no views today

Rezeptvideo: Kokos-Mandelmilch-Milchreis vegan


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Bring dich morgens schon mit Chiasamen, Dinkelflocken, Leinöl und Co. auf Touren Ernährung sollte im Leben eine wichtige Rolle spielen. Sie ist der Grundstein für ein gesundes und möglichst langes Leben. Eine gute ausgewogene Ernährung schützt vor Krankheiten, stärkt dich und hinterlässt auch optische Eindrücke. Denn wer sich gesund ernährt, strahlt das auch aus. Das wissen die meisten, doch die wenigsten setzen es um. Woran das liegt? Oft am Alltag. Berufsleben, 40 Stunden Woche, Fahrweg, Partner, Freunde, Kinder, Hobbys und und und … die Aufzählung könnte man wohl ewig fortsetzen. So geht es mir auch. Ich bin berufstätig, habe eine 40 Stunden Woche und pendel JEDEN Tag 3 Stunden, führe eine Beziehung und kümmere mich in meiner Freizeit noch meiner […]

Ernährungstipp: Power Müsli selbstgemacht



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Veganer Streu-/Block-/Scheibenkäse von natura & moi Dairy Free + Rezept Das Thema „Veganer Käse“ ist immer ein heikles Thema. Aber nur bei Unwissenden. 😉 Heute berichte ich euch von einer sehr leckeren milden veganen Käsesorte. Es handelt sich um Käse, in verschiedenster Form von der Marke nature & moi Dairy Free. Getestet habe ich den Käse in der Variante als Käseblock, Streu- und Scheibenkäse. Produkt Das französische Unternehmen nature & moi Dairy Free hat es sich zur Aufgabe gemacht, die besten veganen Käsealternativen zu entwickeln. Na, wer könnte DAS wohl besser als die Käseexperten schlechthin? Nature & moi verfolgt das Prinzip seine Produkte mit gesunden Zutaten auf umweltfreundliche Art und Weise herzustellen. Die Zutaten ihrer Produkte sind rein pflanzlich und […]

Neue französische Käsesorte im Test: Nature & moi Dairy Free


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Lasst uns vernetzen! Hallo ihr Lieben, ich starte einen Aufruf! Und zwar suche ich Blogger, die sich mit dem Thema Veganismus beschäftigen. In welcher Ausprägung auch immer, ob Rezeptblog, privater Blog, Reiseblog oder oder oder … hauptsache du beschäftigst dich mit dem Thema Veganismus und bloggst regelmäßig. Ich möchte unter dem Menüpunkt „Informative Links“ Blogs und Co. zusammenstellen, die Lesern einen vielseitigen Blick in den Veganismus gewähren. Somit meldet euch bei mir und stellt mir euren Blog vor! Ich werde mir dann bestimmte Blogs aussuchen und unter diesem Reiter aufführen. Im Gegenzug verlinkt ihr dann auch V Change Makers auf eurem Blog. Also los gehts: Sagt euch V Change Makers zu und ihr habt einen Blog mit dem Thema Veganismus? […]

Aufruf: Vegane Blogs gesucht!


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Moderne vegane & fair produzierte Taschen ohne typischen Öko-Touch Vegan-Öko-Fair-Kleidung und das in schön? Geht nicht! Und ich sage: „GEHT DOCH!“ Doch auch nur ausnahmsweise, denn ich finde sehr selten vegane fairtrade Kleidung, die mir optisch zusagt. Viele sind sehr alternativ angehaucht und treffen einfach absolut nicht meinen Geschmack. Allein schon berufsbedingt, bevorzuge ich in der Regel eher elegante, schicke Kleidung. Im Alltag darf es natürlich weit sportlicher und locker sein. Aber auch da bin ich einfach kein Fan von alternativ aussehender Kleidung. Ich fühle mich für den Look einfach zu alt und es trifft nicht meinen Geschmack. Viele fairtrade Kleidung ist auch sehr dunkel gestaltet. Dunkle Töne, wie schwarz, grau, dunkelblau, dunkelrot usw. Ausnahmen bestätigen die Regel – Tragetaschen […]

Denkefair: Schöne Taschen mit Sinn, Gewinnspiel und F&A



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Mit einfachen Getränkepulvern der Gesundheit etwas Gutes tun Sonnenfeuer, Algae und Reishi Latte – besondere Namen für besondere Produkte. Trink dich fit und gesund mit Rohkost Trinkmischungen von Pure Raw! Superfood Power für deine Gesundheit. Die Getränke enthalten Wirkstoffe, die schon seit Jahrhunderten als Naturheilmittel gelten. Erfahre nun mehr. Als VCM-Follower und Leser dieser Webseite wisst ihr nun mittlerweile, dass ich sehr auf gesunde Lebensmittel stehe, bzw. generell auf eine gesunde Lebensweise. Jedoch bleibt nie die ein oder andere Sünde dabei aus. Das ist auch gut so. Heute stelle ich euch Rohkost-Trinkmischungen vor, die ich in letzter Zeit getestet habe. Ihr werdet erfahren, welche ich definitiv wiederkaufen werde und welche nicht und vor allem, was das besondere an diesen Trinkmischungen […]

Pure Raw: Rohkost Trinkmischungen – Power für deine Gesundheit!


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Wenn Fake Meat besser schmeckt als echtes Fleisch Schaut euch doch bitte mal dieses Video an. Na, läuft euch das Wasser im Mund zusammen? Wahnsinn oder? Dieses Produkt stammt von Beyond Meat. Ein Start Up aus Los Angeles in das selbst Bill Gates und die Twitter-Gründer Evan Williams und Biz Stone  stolze 17 Millionen Dollar investiert haben! 17 Millionen Dollar! Das hat was zu heißen. Laut einem Heise-Artikel haben die Macher 7 Jahre in die Entwicklung gesteckt. Viel Zeit um DEN Burger zu schaffen, der echte Burger-Rindfleisch-Pattys in den Schatten stellt. Der Burger basiert auf Erbsenprotein und sieht so täuschend echt aus, dass er gehacktem Fleisch in nichts nach steht. Schaut euch noch einmal das Video an und werft einen Blick […]

Beyond Burger: Beyond Meat revolutionert Fake Meat Produkte


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Mit Schokolade auf Nachhaltigkeit und faire Bedingungen setzen Neulich entdeckte ich die Marke Original Beans und kam zu der Gelegenheit einige Schokoladensorten zu testen. Als Naschkatze bin ich natürlich die Letzte, die so eine Chance ablehnt. Somit möchte ich euch heute ein paar Produkte von Original Beans vorstellen.  Und nicht nur das, sondern auch das Unternehmen mit seinen nachhaltigen Projekten. Es handelt  sich um sehr qualitativ hochwertige Schokolade, die jeden Cent wert ist. Produkte: Getestet habe ich 2 Tafeln Schokolade, 4 Täfelchen Schokolade und die Schokoladen Drops. Verwendungstipps für die Schokoladen Drops: Mein Favorit sind definitiv die Schokoladen Drops. Da diese vielseitig verwendet werden können. Schlage ich euch nun zwei Möglichkeiten vor. Zum einen sind sie ein wahrer Genuss in […]

Original Beans: Naschen mit gutem Gewissen