Rezepte für Infostand gesucht + Unterstützung!

Hallo ihr Lieben

Ende der Wochen haben wir (V Oja Change Makers) wieder einen Infostand in der Innenstadt, bei denen wir, neben zig Informationsmaterial, vegane Kostproben verteilen, damit die Leute sehen, wie schmackhaft pflanzliche Alternativen sein können.
Für gewöhnlich bieten wir Küchen, Muffins, Cupcakes usw. an … doch bei diesem Wetter, ist das nicht so praktisch. Die Kuchen und Co. trocknen schnell aus oder die Schokolade schmilzt wieder weg.

Herzhafte Sachen wären ganz gut.
Nur leider fällt mir nicht ein, was man da so anbieten könnte.
Es müsste leicht und günstig zum Zubereiten sein.

Habt ihr Ideen und passende Rezepte??

Falls jemand aus Kassel oder Umgebung kommt und gerne mitmachen würde bei unserem Stand, der soll sich bitte bei uns melden
Wir brauchen noch dringend Hilfe!