Rezeptidee: Bratkartoffeln, Gemüse und Kartoffelsalat – vegan

Einfaches Essen macht glücklich

Zutaten:

  • Kartoffeln
  • Zwiebeln
  • Gemüse nach Wahl
  • Kartoffelsalat (fertig von Cafe Corba in Bochum)

Zubereitung:

Zwiebeln klein schneiden und ab damit in die heiße Pfanne mit Öl bis sie glasig sind. Klein geschnittene Kartoffeln dazugeben und braten lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit einem Pfannendeckel brauchen die Kartoffeln ca. 20 Minuten. Immer mal wieder schauen. 

Gemüse nach Wahl in einer weiteren Pfanne oder Topf gar kochen. Mit etwas Gemüsebrühe abschmecken. 
Der Kartoffelsalat ist fertig gewesen und stammt von Cafe Corba in Bochum. Sehr sehr lecker!! 🙂 Natürlich kann jeder beliebige Salat verwendet werden. 

 

Zahlreiche weitere äußerst leckere vegane Rezepte findet ihr ab sofort hier im neuen Menüpunkt: Rezepte

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