Rezept: Vegane Mousse au Chocolat Torte – GRANDIOS

Rezept: Vegane Mousse au Chocolat Torte – GRANDIOS

Unfassbar leckere und einfache Schokotorte für Schokolieberhaber

Weiter geht es mit dem HIGHLIGHT Rezept: Vegane Mousse au Chocolat Torte, die nicht nur ein Fest für die Geschmacksknospen ist, sondern auch noch richtig einfach zu machen ist! Weshalb ich pflanzliche Sahne wähle und keine tierische, erfahrt ihr hier: Fakten Milch

Basis für die Torte ist das Mousse au Chocolat mit einem tollen fluffigen Schokoboden. Das Rezept gehört zu der Rezeptreihe an Gerichten, die es Silvester bei uns gab. Am Ende des Rezepts habe ich euch die anderen Rezepte beigefügt. Dazu gehört die vegane Kräuterbutter mit nur 2 Zutaten, der vegane klassische Kartoffelsalat mit Mayo und einmal im mediterranen Stil ohne Mayo, die veganen gefüllten Zucchinirollen und zum Abschluss die grandiose vegane Mousse au Chocolat Torte. Das Rezept folgt nun.

Rezept für eine 20 cm Springform

Zutaten:

Für den Boden:

Der Boden basiert auf diesem Zitronenkuchenrezept, aber ohne die Zitronen. Wir haben in etwa die Hälfte genommen und etwas mehr von der Milch genommen und gemahlene Mandeln hinzugefügt sowie Schokolade. Die Mengenangaben sind nicht in Stein gemeißelt. Wichtig ist, dass der Teig eine gute Konsistenz hat, er sollte nicht zu zäh sein, aber auch nicht zu flüssig. Wenn er zu zäh ist, gebt einfach noch etwas mehr Milch hinzu. Das Rezept sieht nun also so aus:

  • 175 Gramm Mehl
  • 150 ml Pflanzenmilch
  • 100 Gramm Zucker
  • 75 ml Rapsöl
  • Halbes Päckchen Backpulver (wir haben die Erfahrung gemacht, dass Bio-Backpulver am besten ist.)
  • 60 Gramm gemahlene Mandeln
  • 2 EL Backkakao
  • eine geschmolzene Tafel Zartbitter Schokolade ODER 1-2 EL mehr Backkakao, falls ihr gerade keine Schokolade im Haus habt
  • Frische Vanille (optional)

 

Für die Füllung

Die Füllung basiert auf dem Rezept für das vegane Mousse au Chocolat. Wir haben für die Torte die Hälfte an Sahne genommen und den Rest angepasst. Das Rezept gestaltet sich wie  folgt:

  • 2 Päckchen gesüßte Sahne (von Schlagfix)
  • 1 Päckchen Sahnesteif
  • 3 Tafeln Zartbitter Schokolade (wir nutzen sehr gerne die Feodora Schokolade)

 

Zubereitung

Boden:

  1. Gebt das Mehl und das Backpulver in eine Schüssel und vermengt beide Zutaten miteinander. 
  2. Nun gebt ihr die anderen trockenen Zutaten dazu und vermengt alles miteinander.
  3. Nimmt nun eine zweite Schüssel und gebt das Öl und die Milch hinein und vermengt sie ebenfalls gut miteinander.
  4. Danach gebt ihr die flüssigen Zutaten in die Schüssel mit den trockenen und verrührt alles, auch die flüssige Schokolade. Der Teig sollte schön gleichmäßig werden.
  5. Die Backform gut einfetten (am besten mit Butter) oder mit Backpapier auslegen, den Teig hineingeben und ab damit in den vorgeheizten Backofen. Bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen lassen. Immer schön kontrollieren, in dem ihr ein Holzstäbchen oder eine Gabel hineinsteckt und prüft, ob Kuchen dran klebt oder nicht. Falls ja, dann bitte noch länger im Backofen lassen. In hohen Backformen braucht der Kuchen länger als in flachen. Bitte beachten! Zudem ist jeder Ofen anders. Wenn ihr euch unsicher seid, ob der Kuchen fertig ist, schneidet ihn etwas an und schaut nach. Sicher ist sicher.
  6. Lasst den Boden zunächst abkühlen, bevor ihr mit der Füllung beginnt. Lasst ihn zudem in der Springform.

 

Füllung:

  1. Schmelzt die Schokolade in einem Wasserbad.
  2. Schlagt in der Zwischenzeit die Sahne mit dem Sahnesteif auf.
  3. Hebt die geschmolzene Schokolade unter die Sahne und vermengt alles gut miteinander.

 

Torte:

  1. Gebt die frisch zubereitete Mousse au Chocolat auf den abgekühlten Schokoboden.
  2. (optional) Mit übrig gebliebener geschmolzener Schokolade könnt ihr die Torte noch verzieren. Wir haben aus der restlichen Schokolade noch einen Schokoüberzug gemacht. Aber auch ohne sieht die Torte toll aus. Wichtig ist dabei dann nur, dass ihr die frische Mousse au Chocolat direkt auf den Tortenboden gebt. Noch nicht ganz fest gewordenes Mousse au Chocolat hat später eine schönere Form auf der Torte.
  3. Stellt die Torte nun zum Festwerden in den Kühlschrank.

 

FERTIG!

Wir haben uns in die Torte völlig verliebt. Sie schmeckt wie vom Konditor! Sie ist wahnsinnig gut und sooo einfach zu zaubern. Bis jetzt ist das wirklich die beste Torte, die wir jemals gemacht haben! Wir sind große Schokoliebhaber und daher ist die Torte für uns das Highlight überhaupt gewesen.

Viel Spaß beim Nachmachen und berichtet mir unbedingt, wie ihr sie fandet!!!

Rezept für eine unfassbar grandiose vegane Mousse au Chocolat Torte! Ganz simpel zubereitet und für alle Schokoliebhaber ein MUSS!

Rezept für eine unfassbar grandiose vegane Mousse au Chocolat Torte! Ganz simpel zubereitet und für alle Schokoliebhaber ein MUSS!

 

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Rezept für eine unfassbar grandiose vegane Mousse au Chocolat Torte! Ganz simpel zubereitet und für alle Schokoliebhaber ein MUSS!

Weitere Rezepte von unserem Silvestermenü:

 

Rezept: Zucchinirollen mit einer grandiosen Füllung – vegan

Rezept: Zucchinirollen mit einer grandiosen Füllung – vegan

Zucchinirollen mit einer grandiosen Füllung

Nun folgt ein weiteres Rezept von unseren Silvestergerichten. Heute gibt es die gefüllten veganen Zucchinirollen. Gefüllt mit einer Kräuter Streichcreme, die ich noch mit Knoblauch, Streukäse und frischen Kräutern verfeinert habe. Weshalb ich auf tierischen Käse verzichte und nur pflanzlichen esse, erfahrt ihr hier: Fakten Milch

Dieses Rezept geht den anderen Rezepten von unserem Silvestermenü voraus. Die Gerichte lassen sich alle zu vielen Gelegenheiten zubereiten. Ein Vorteil ist, dass sie günstig und schnell in großen Mengen herzustellen sind. So eignen sie sich super für Feste, wie Geburtstage, Partys usw. Am Ende des Artikels habe ich euch noch einmal die Links beigefügt zu der veganen Kräuterbutter, dem klassischen Kartoffelsalat mit Mayo und einmal im mediterranen Stil ohne Mayo und das unfassbar leckere grandiose Rezept für die Mousse au Chocolat Torte.

 

Zutaten:

  • eine große Zucchini
  • ein Glas Kräuterstreichcreme von dm (gibt es auch von anderen Herstellern z. B im Alnatura, Aldi, Kaufland und Co)
  • veganen Streukäse (z. B von Simply V oder Bio Veg)
  • Knoblauch
  • Salz und Pfeffer
  • frische Kräuter (optional)
  • Zahnstocher
  • Küchenrolle

 

Zubereitung:

  1. Zucchini längs in Streifen schneiden. Diese sollten ca. 0,5cm breit sein.
  2. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchinischeiben gemeinsam mit den Knoblauch anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Ein Teller mit Papiertüchern (Küchenrolle) auslegen. Die fertigen Zucchinischeiben darauf legen, damit das Öl aufgesogen wird.
  4. Die Streichcreme mit den anderen Zutaten, auch gerne nochmal Knoblauch in eine Schüssel geben und miteinander vermengen.
  5. Mit einem Esslöffel die Streichcreme auf eine Zucchinischeibe geben und einrollen. Die Rolle mit einem Zahnstocher fixieren.

FERTIG! Die gefüllten Zucchinirollen sind eine tolle Beilage. Wahlweise kann man nun noch eine tolle Soße dazu anbieten. Wir werden sie auf jeden Fall nun öfter machen. Ich fand die gepimpte Kräuter Streichcreme grandios! Vor allem durch den Knoblauch und den frischen Kräutern.

Rezept für vegan gefüllte Zucchinirollen. Die Füllung besteht aus einer grandiosen Kräutercreme, die mit Knoblauch, Käse und frischen Kräutern verfeinert wird.

Rezept für vegan gefüllte Zucchinirollen. Die Füllung besteht aus einer grandiosen Kräutercreme, die mit Knoblauch, Käse und frischen Kräutern verfeinert wird. Rezept für vegan gefüllte Zucchinirollen. Die Füllung besteht aus einer grandiosen Kräutercreme, die mit Knoblauch, Käse und frischen Kräutern verfeinert wird.

 

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Rezept: Vegane Kräuterbutter mit nur 2 Zutaten

Rezept: Vegane Kräuterbutter mit nur 2 Zutaten

Vielseitig verwendbare vegane Kräuterbutter

Vegane Kräuterbutter geht immer! Sie ist so vielseitig verwendbar, dass sie zu zahlreichen Gerichten passt, ob warm oder kalte Speisen. Wir machen sie gerne im Sommer zu Grillgerichten oder zu Festen, wie Geburtstage und ähnlichem. Dazu könnt ihr Baguette oder anderes Brot anbieten. Sie ist schnell gemacht mit nur zwei Zutaten: Butter und Kräuter. Optional könnt ihr sie noch mit Knoblauch und Gewürzen verfeinern. Auf tierische Butter verzichte ich, da ich keine Milchprodukte esse. Warum ich gegen tierische Milch bin, erfahrt ihr hier: Fakten Milch

Dieses Rezept gehört zu den veganen Gerichten, die es bei uns an Silvester gab. Die anderen Rezepte zu den veganen Kartoffelsalaten mit und ohne Mayo, den veganen gefüllte Zucchinirollen und einer abnormal geniale vegane Ausrast Schokotorte und zwar die Mousse au Chocolat Schokotorte, findet ihr am Ende des Artikels. 

 

Zutaten:

  • 1 Packung Alsan (vegane Butter)
  • Kräuter nach Wahl
  • Knoblauch (optional)
  • Salz und Pfeffer (optional)

 

Zubereitung:

Gebt alle Zutaten in eine Schüssel und vermengt sie gut miteinander. Schmeckt die vegane Kräuterbutter noch mit Salz und Pfeffer ab und lasst sie ein paar Stunden durchziehen. Sie kann aber auch sofort verzehrt werden. Sehr lecker zu veganen Fleischalternativen, frischem Baguette und ähnlichem.


Zahlreiche einfache Rezepte, neue vegane Produkte, Tipps & Tricks und vieles mehr auf www.vchangemakers.de


Rezept für eine vegane Kräuterbutter mit nur 2 Zutaten. Schnell gemacht und passt zu zahlreichen Gerichten, ob kalte oder warme Speisen.


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Weitere Rezepte von unserem Silvestermenü:

 

Rezept: Veganer mediterraner Kartoffelsalat ohne Mayo

Rezept: Veganer mediterraner Kartoffelsalat ohne Mayo

Kartoffelsalat mal anders – Toskana Streichcreme statt Mayo

Diesen einfachen und leckeren veganen mediterranen Kartoffelsalat ohne Mayo gab es ebenfalls an Silvester bei uns. Mal eine ganz andere Variante als der klassische Kartoffelsalat mit Mayo, den ich euch gestern online gestellt habe.  Er ist ebenfalls sehr einfach zuzubereiten. Im Prinzip ist der einzige Unterschied, dass wir die Mayo weggelassen haben und stattdessen die Toskana Streichcreme von dm genutzt haben. Der Kartoffelsalat kommt super ohne Ei aus und Fleisch braucht er natürlich auch nicht. Die vegane Fleischwurst schmeckt wie das Original und ist um Welten besser 🙂 Warum ich auf Fleisch und Eier verzichte, erfahrt ihr hier: Fakten Eier und Fakten Fleisch 

Wie im anderen Rezept schon erwähnt, habe ich euch alle Rezepte zu den Gerichten, die es bei uns Silvester gab online gestellt. Die Links zu den Rezepten findet ihr am Ende des Artikels. Verpasst also nicht die Rezepte zu folgenden Gerichten: veganer Kartoffelsalat mit Mayo, sowie eine vegane Kräuterbutter, vegane gefüllte Zucchinirollen und eine abnormal geniale vegane Ausrast Schokotorte und zwar die Mousse au Chocolat Schokotorte. Sie besteht aus dem Mousse au Chocolat mit nur 3 Zutaten, was ich euch neulich erst online gestellt habe.

HINWEIS: Ich gebe keine genauen bzw. groben Mengenangaben, da die Zutaten bzgl. der Menge beliebig hinzugefügt werden können.

Zutaten:

  • Kartoffeln
  • Glas Gurken (etwas Gurkenwasser könnt ihr zum Salat hinzugeben)
  • Cocktailtomaten
  • eine vegane Fleischwurst
  • Radieschen
  • Toskana Streichcreme von dm (für eine kleine Schüssel braucht ihr ca. ein Glas. Falls ihr den Salat für mehrere Leute machen wollt, kauft direkt 2 Gläser)
  • Zwiebeln
  • Knoblauch
  • Kräuter (z. B. Kräutermischung oder Dill, Petersilie, Schnittlauch)

 

Zubereitung:

  1. Schält die Kartoffeln und kocht sie wie gewohnt.
  2. In der Zwischenzeit könnt ihr die anderen Zutaten klein schneiden.
  3. Gebt die klein geschnitten Zutaten in eine große Schüssel und gebt dort die Kartoffeln hinzu, sobald diese fertig sind.
  4. Nun könnt ihr die Streichcreme hinzufügen, sowie die Kräuter. Vermengt alles gut miteinander.
  5. Schmeckt alles noch mit etwas Salz und Pfeffer ab.

FERTIG!

Auch hier ist die Zubereitung im Nu vollbracht.  Ihr könnt den Salat sofort verzehren ODER was noch besser ist, ihn für ein paar Stunden kräftig durchziehen lassen, damit der Geschmack noch intensiver wird. Wie schon beim anderen Kartoffelsalat ohne Mayo erwähnt, ist dieses Gericht sehr praktisch um große Mengen herzustellen. Z. B für Feste, wie Geburtstage, Hochzeit, Partys usw. Mal eine ganz andere Kartoffelsalatvariante, die allerdings mehr als überzeugt und eine tolle Abwechslung zum klassischen Rezept ist.


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Veganer mediterraner Kartoffelsalat ohne Mayo! Mit Gelinggarantie! Ideal für Geburtstage, Partys und Co. Schnell in großen Mengen zuzubereiten.

Veganer mediterraner Kartoffelsalat ohne Mayo! Mit Gelinggarantie! Ideal für Geburtstage, Partys und Co. Schnell in großen Mengen zuzubereiten.


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Weitere Rezepte von unserem Silvestermenü:

 

Rezept: Klassischer Kartoffelsalat mit Mayo – vegan

Rezept: Klassischer Kartoffelsalat mit Mayo – vegan

Klassischer Kartoffelsalat mit Gelinggarantie

Diesen einfachen und leckeren veganen Kartoffelsalat mit Mayo haben wir Silvester gemacht. Sowas von köstlich. Die vegane Fleischwurst schmeckt wie die Originale. Wer braucht da noch echtes Fleisch? 😉 Weshalb ich kein Fleisch esse, erfahrt ihr hier: Fakten Fleisch

Ohne Eier kommt der Kartoffelsalat eben aus. Denn seit ich diese Fakten kenne, esse ich keine Eier mehr: Fakten Eier

Ich habe euch alle Rezepte zu den Gerichten, die es bei uns Silvester gab online gestellt. Erst einmal folgt an dieser Stelle der Kartoffelsalat mit Mayo und in den nächsten Rezepten findet ihr nochmal eine Kartoffelsalatvariante mit Toskana Streichcreme und somit ohne Mayo, sowie eine vegane Kräuterbutter, vegane gefüllte Zucchinirollen und eine abnormal geniale vegane Ausrast Schokotorte und zwar die Mousse au Chocolat Schokotorte. Sie besteht aus dem Mousse au Chocolat, was ich euch neulich erst online gestellt habe.

HINWEIS: Ich gebe keine genauen bzw. groben Mengenangaben, da die Zutaten bzgl. der Menge beliebig hinzugefügt werden können.

 

Zutaten:

  • Kartoffeln
  • Glas Gurken (etwas Gurkenwasser könnt ihr zum Salat hinzugeben)
  • Cocktailtomaten
  • eine vegane Fleischwurst
  • Radieschen
  • vegane Mayo (für eine kleine Schüssel braucht ihr ca. ein Glas Mayo. Falls ihr den Salat für mehrere Leute machen wollt, kauft direkt 2 Gläser)
  • Zwiebeln
  • Knoblauch
  • Kräuter (z. B. Kräutermischung oder Dill, Petersilie, Schnittlauch)

 

Zubereitung:

  1. Schält die Kartoffeln und kocht sie wie gewohnt.
  2. In der Zwischenzeit könnt ihr die anderen Zutaten klein schneiden.
  3. Gebt die klein geschnitten Zutaten in eine große Schüssel und gebt dort die Kartoffeln hinzu, sobald diese fertig sind.
  4. Nun könnt ihr die Mayo hinzufügen, sowie die Kräuter. Vermengt alles gut miteinander.
  5. Schmeckt alles noch mit etwas Salz und Pfeffer ab.

FERTIG! Keine große Sache und mit Garantie OBERLECKER!  Ihr könnt den Salat sofort verzehren oder noch für ein paar Stunden oder am besten über Nacht kräftig durchziehen lassen. Das Gute ist, dass der Salat schnell und in großen Mengen zuzubereiten ist. Immer ein leckeres und einfaches Gericht für Partys, Geburtstage und ähnliche Feste.


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Klassischer veganer Kartoffelsalat mit Mayo! Mit Gelinggarantie! Ideal für Geburtstage, Partys und Co. Schnell in großen Mengen zuzubereiten.

 Klassischer veganer Kartoffelsalat mit Mayo! Mit Gelinggarantie! Ideal für Geburtstage, Partys und Co. Schnell in großen Mengen zuzubereiten.  Klassischer veganer Kartoffelsalat mit Mayo! Mit Gelinggarantie! Ideal für Geburtstage, Partys und Co. Schnell in großen Mengen zuzubereiten.

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